Пилешки гърди с медена горчица - по-добре със здравето
Склонни сме винаги да приготвяме пилешко по един и същи начин, а след това да се оплакваме от монотонното меню. Поради тази причина днес ви предлагаме още една опция: медена горчица пилешки гърди.
Освен това комбинацията от сладко-кисел дресинг придава ориенталски и различен щрих на гърдите. От друга страна, този вкус Съчетава се много добре с подправен ориз и прясна салата от рукола и портокалови клинове.
Това е изискано ястие. Да вземат под внимание!
Медена горчица пилешки гърди рецепта
Преди готвене трябва да имаме предвид, че пилето е деликатно месо за работа. Следователно, Препоръчително е да го почистите много добре с лимон, да отстраните кожата и след това да я изсушите малко с абсорбираща хартия, преди да я занесете на огъня.
Това е направено, сега, ако можете да започнете да приготвяте пилешки гърди с медена горчица във фурната.
Съставки
- Четири чисти пилешки гърди
- Три супени лъжици масло
- Голям лук
- 4 скилидки чесън
- Чаена лъжичка смлян пипер
- Сол
- Четири супени лъжици мед
- Три супени лъжици горчица
- ½ чаша пилешки бульон
- ¼ чаша бяло вино
- Супена лъжица сос Уорчестър
Прибори
- Лист за печене
- Алуминиево фолио
- Контейнер
- Кухненска четка
Подготовка
- Първо се уверете, че пилето е прясно и чисто (както споменахме по-горе).
- Можете да го нарежете на малки кубчета, или също да оставите целите гърди.
- След това в контейнер поставете пилето.
- След това обелете лука и настържете го върху пилето. Добавете също счукания чесън, олиото, супената лъжица сос Уорчестър, смления пипер и солта.
- Не забравяйте да смесите всички тези съставки много добре така че пилето да се импрегнира с вкуса на тази марината. Оставете да се маринова най-малко един час.
- Докато, поставете фурната да се загрява до 180 ºC.
- След време отстранете малко мацерацията и поставете гърдите върху лист за печене.
- Покрийте гърдите със сместа от мед и горчица.
- Накрая добавете останалата марината към пилето, покрийте с алуминиево фолио и печете 30 минути.
- След това свалете от огъня и поставете парчетата пиле в чиния.
- Сега вземете тавата, където е било печено пилето и добавете бульона, занесете го на огъня на печка в кухнята и остържете тавата и частиците, които са останали в нея. Оставете го да се сгъсти и ако е необходимо добавете бялото вино. Продължавайте да готвите, докато се изпари.
- Получената смес прекарайте през цедка, оставете тази течност да заври.
- Накрая сервирайте пилешките гърди с мед и горчица, придружени с този сладко-кисел сос.