Пилешки бутчета, мариновани с кисело мляко и подправки (рецепта на фурна) - Laube Leal

пилешки

Месец август приключва и исках да хапна нещо печено. Вече знаете как фурната е способна да придаде на всяка храна интензивен вкус и аромат и исках да я подчертая още повече. Как? Използване на много подправки и кисело мляко.

В Индия, Турция, дори в Гърция, използват техниката на мариноване на месо и риба с кисело мляко. В Испания ни е малко трудно да усвоим тези кулинарни методи, защото се фокусираме почти изключително върху използването на масла (маринати). Когато обаче поставите месо в кисело мляко и го оставите да се охлади в хладилника за няколко часа, дори на ден, чудото работи: месото става нежно като масло, като също така придобива гладкост и гладкост. Мога да ви уверя, че месото достига друго измерение, особено ако въведете подправки.

Ако киселото мляко прави месото толкова крехко, че нямате нужда от нож, подправките правят вкуса и аромата им невероятни. Ако към всичко това добавите, че можете да използвате пикантно, придобивайки вкус и без да изгаряте гърлото или стомаха си, благодарение на омекотяващия ефект на киселото мляко, яденето на нещо подобно се превръща в огромно удоволствие за сетивата. Каня ви да експериментирате с марината от кисело мляко и да използвате подправките, които ви харесват най-много. Осмелете се и ги смесете безцеремонно.

Пилешки бутчета, мариновани с кисело мляко и подправки

[icon_list_item icon = ’fa-long-arrow-right’ icon_type = ’transparent’ icon_color = »icon_top_gradient_background_color =» icon_border_color = ’undefined’ title = »title_color =» title_size = »] СЪСТАВКИ (за 2 човека):