Пилешка яхния с по-малко от 500 калории - Кристина Галиано

Яхния от спагети с пиле, патладжани и чушки.
Това е яхния, която служи като единична плоча по обяд и това може безопасно да се приема в режим на отслабване, тъй като го има по-малко от 500 килокалории.
Ще го приготвим както винаги в супер бързия пот, този път без натиск, покрит с стъкления му плот.
Може да се направи и в добра тенджера или тенджера, с качествена дифузионна основа, каквато е супер бързата, за да може да се готви с малко масло и също така винаги да се покрива, във всички стъпки.
Рецептата е за 4 човека:

■ 4 супени лъжици = 40 г екстра върджин зехтин = 360 калории
■ 600 г пилешки или пуешки гърди = 672 кал
■ 20 г нарязан чесън = 16 кал
■ 250 г лук = 53 кал
■ 400 г тънкочерен червен пипер = 61 кал
■ 600 г лилави патладжани = 117 кал
■ сол и прясно смлян бял пипер
■ 50 г сухо бяло вино
■ 3 супени лъжици сос Worcestershire = сос Perrins = сос Worcerstershire = 31 кал
■ 5 супени лъжици соев сос = 89 кал
■ 2 супени лъжици балсамов или оцет от Модена = 19, или Шери = 10,8 кал
■ 1 чаена лъжичка риган

За приготвяне на пастата
■ 1 литър вода
■ 10 г сол
■ 100 спагети, кокалчета, спирали, макарони ... = 344

Цялата рецепта има 1 753 калории това разделено на 4 = 438 килокалории на човек, без да броим калориите на виното, защото алкохолът се изпарява при готвене.

---