Обемната диета, правилното хранене и чувството за пълнота - нечуплива
Вече ви разказах за кетогенна диета Днес е моментът да поговорим за The Volumetric Diet, план за отслабване, създаден от Barbara J. Rolls, PhD, известен изследовател по хранене, който изучава глада и затлъстяването повече от 20 години. Диетата е свързана с диетата на Mayo Clinic под номер 6 в списъка на най-добрите диети в САЩ Новини и световен доклад през 2019 г.
В първата си книга „Обемни показатели: Чувствам се пълна с по-малко калории“ д-р Ролс, директор на Penn State College of Health and Human Development в University Park, Пенсилвания, описва начините за избягване на висококалорични храни. научете се да забелязвате "калорийни капани" (храни, които изглеждат здравословни, но съдържат скрити калории), и откривайте храни, които ще ви заситят с по-малко калории. В тази книга той посочва, че намаляването на приема на калории с между 500 и 1000 калории на ден може да доведе до загуба на тегло до 1 килограм.
Втората книга на Ролс, Обемен план за хранене, това е ръководство за начин на живот и готварска книга. Следва оригинални принципи - отслабвайте, като ядете задоволителни порции вкусни и здравословни варианти вместо храни с висока плътност - както и предлагате повече рецепти, програми за планиране на менюта и списъци с опции за здравословна храна, за да дадете на читателите конкретни и житейски насоки, реални за всяко хранене . Съвсем наскоро, през 2012 г., Rolls публикува The Ultimate Обемна диета, предлагане на актуални изследвания, повече рецепти и допълнителни съвети и инструменти за хората, които се интересуват от диета.
Как работи планът за обемна диета?
Обемната диета поставя акцента върху храната, а не върху лишенията. «Фокусът е 100 процента върху чувството за пълнота,»Казва Dawn Jackson Blatner, RD, базиран в Чикаго, автор на The Flexitary Diet и The Superfood Swap. „Тази диета се опитва да ви засити, защото, когато им бъде даден избор, хората избират да ядат повече“.
Според Обемната диета, Храните, които съдържат повече вода, като плодове и зеленчуци, са по-здравословни, тъй като имат по-ниска енергийна плътност или брой калории в определено количество храна, отколкото други опции, които имат сравнима ситост. Храните с висока енергийна плътност включват захарни и мазни храни, като картофени чипсове и бисквитки. „[Rolls] казва, че можете естествено да утолите жаждата си за тези храни“, казва Блатнер.
По същество твърдението, което правят защитниците на обема, е, че можете да отслабнете, като ядете по-малко калории и въпреки това да се чувствате сити.
«Обемни показатели Това е една от любимите ми диети, защото по-скоро става въпрос за хранене, отколкото за диети “, казва Андреа Джанколи, MPH, RD, консултант по комуникации в областта на храненето, базиран в Hermosa Beach, Калифорния.