Пиле в сос от кокосово мляко
Абонирайте се за Vitónica
Тъй като през лятото не всичко ще бъде студени салати и супи, струва си да възстановите ястия, които могат да бъдат приготвени предварително или идеални за работа в контейнер. Постното и леко птиче месо е това, което има най-голяма полза от рецепти като тази пиле в доматен сос и кокосово мляко, предотвратявайки ни да изсъхнем или да сме безвкусни.
Въз основа на кухнята на Мадагаскар, това е вдъхновение от друга адаптация, на която, както е подчертано в Mercado Calabajío, бихме могли да го определим като по-меко къри, медено и много, много лесно. Подправките могат да се добавят на вкус или да му придадат повече или по-малко пикантно докосване.
Съставки
- Пилешки гърди или бедра без кост или кожа 600 g
- Лимон 1
- Пресен джинджифил (едно парче) 5 g
- Малък праз 1
- Среден лук 1
- Карамфил чесън 2
- Консервирани цели домати или 2 настъргани натурални 3
- Кокосово мляко (леко, ако е за предпочитане) 400 мл
- Пресни люти чушки (по избор) 1
- Сол
- Черен пипер
- Екстра върджин зехтин