Пикочна киселина и подагра Научете повече Здраве и хранене ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Знаете нещо друго

пикочна

Въпроси с отговори

Защо можете да приемате бяла, а не синя риба, когато страдате от пикочна киселина?

Бялата риба се различава от синята най-вече поради съдържанието на мазнини. Белите имат по-малко мазнини от сините, а последните съдържат „здравословен за сърцето“ тип мазнини, който не присъства в първите. Но не поради тази причина приемът му трябва да бъде пропуснат в случай на пикочна киселина. Пурините са много по-богати на синя риба, отколкото на бяла риба. Тези пурини идват от нуклеопротеините на мускулните клетки, които, когато се метаболизират в нашето тяло, се трансформират в пикочна киселина.

Дебат, говорят учени

Как се готви и подправя?

  • Предпочитайте кулинарни техники, които допринасят по-малко мазнини за храната: варени или варени на вода, на пара, поширани, сотирани, решетка, фурна и папилот.
  • Можете да използвате пърженето за тортили, бъркани яйца и крокети, при правилната температура, за да поемете минимално количество масло.
  • Избягвайте пържени, очукани, панирани, яхнии и яхнии в стадия на ремисия след остър пристъп.