Пицата не е полезна за здравето на децата: проучете
Децата и тийнейджърите ядат повече калории, мазнини и сол в дните, когато ядат пица, популярна храна в Америка.
ПОНЕДЕЛНИК, 19 януари 2015 г. (HealthDay News) - В дните на пицата децата ви вероятно ще ядат повече калории, мазнини и натрий, отколкото в други дни, установи ново проучване.
Всеки ден в Съединените щати през 2009-10 г. всяко пето малко дете и почти всяко четвърто тийнейджърче са яли пица като храна или закуска, установиха изследователите.
"Тъй като пицата все още е много част от диетите на децата, трябва да превърнем здравословната пица в норма", каза авторът на изследването Лиза Пауъл, професор по здравна политика и администрация в Университета на Илинойс. В Чикаго.
"Усилията на производителите на храни и ресторантите да подобрят хранителното съдържание на пицата, особено чрез намаляване на съдържанието на наситени мазнини и натрий [сол] и увеличаване на цялото съдържание на зърна, биха могли да имат доста широко въздействие по отношение на подобряването на диетата на децата", каза Пауъл.
Популярността на пицата до голяма степен се дължи на факта, че е вкусна и евтина, но и защото децата имат много възможности да я ядат, каза д-р Йони Фрийдхоф, асистент по семейна медицина в университета в Отава, Канада.
"Постоянно ви се предлага", каза той. "В училищните трапезарии, седмични пица дни в училища без кафене, тържества за рождени дни, групови събития, пица вечер с родители, набиране на средства за пица. Трудно е да се избяга", коментира той. Freedhoff.
„Но разбира се, това не го прави здравословен“, добави той.
Когато се консумира пица, тя представлява повече от 20 процента от дневния прием на калории, казват авторите на изследването. Лошите хранителни навици - твърде много калории, сол и мазнини - повишават риска на децата от заболявания, свързани с храненето, като диабет тип 2, хипертония и затлъстяване, добавят авторите на изследването в своите бележки.
Екипът на Пауъл анализира данни от четири американски национални проучвания за здравни и хранителни изследвания от 2003 до 2010 г. Семейства от близо 14 000 деца и тийнейджъри на възраст от 2 до 19 години съобщават какво са яли децата им през предходните 24 часа.