ЗАЩО НЕ СЕ ПРАВИТЕ НА ДИЕТАТА Power Explosive
ЗАЩО ДИЕТАТА НЕ ПРАВИ?
Както се обърна нашият колега Хосе Мария в тази публикация, е необходимо да промените чипа по отношение на това, което всъщност означава терминът диета. В днешната статия ще анализираме кои са основните причини диетите за отслабване да се провалят и какви решения съществуват в това отношение.
Повече от век знаем какви са теоретичните основи за отслабване. Без да се стига по-нататък, произходът на косвената калориметрия датира от края на s. XIX и известното уравнение на Харис-Бенедикт за оценка на базалния метаболизъм на индивида е публикувано през 1919 г.
Предвид тази реалност е необходимо да се разбере, че проблемът за по-голямата част от хората не е отслабването в краткосрочен план, но не и възстановяването му в дългосрочен план. За тази цел приключва неотдавнашен метаанализ, който отчита повече от 65 проучвания [1], работата по навици и промени в начина на живот е абсолютно ключова за дългосрочното поддържане на теглото.
Следователно въпросът е Как да решим това? Защото нямаме нужда от друго проучване, което да ни каже колко добри са фибрите, за да ни заситят. Това вече го знаем. Това, от което се нуждаем, е да знаем как да накараме хората да ядат храни с високо съдържание на фибри в дългосрочен план.
ФИЗИОЛОГИЧНИ ПРИЧИНИ
В предишни статии тялото предлага интегриран отговор на калориен дефицит чрез различни пътища: промени в лептина, инсулина, грелина, мастните киселини, черния дроб, адаптациите на мастните клетки и скелетните мускули, наред с други.
Базалният метаболизъм се забавя, изгаряте по-малко калории по време на тренировка, термогенезата ви не е свързана с физически упражнения, пада гладът и апетитът ви и т.н. В крайна сметка всички тези адаптации се опитват да ограничат загубата на мазнини и да насърчават увеличаването на мазнините и загубата на тегло..
Истината е, че не можем да повлияем много върху тези биологични адаптации отвъд увеличете приема на протеини (може да достигне до 2,7 g/kg тегло) и фибри (опитва се да достигне 10-14g на 1000kcals) и калории за колоездене, игра с „препратки“, „измамни дни“ и „диетични почивки“. Въпреки че трябва също така да се признае, че използвайки всички инструменти правилно, ние можем не само да сведем до минимум загубата на мускулна маса при загуба на мазнини, но дори да натрупаме мускулна маса в определени ситуации, както ни обясни колегата Виктор в тази статия.
ФАЛШИВНА СТАТИСТИКА
Вероятно сте чели или чували твърдението, че само 5-10% от хората, които се „хранят“, за да отслабнат, са успешни. Е, игнорирайте го напълно. Тази цифра възниква от преглед, публикуван през 1959 г. от Stunkard et al. [2], в който се наблюдава, че само 2% от 100 затлъстели лица са успели да поддържат загуба на тегло от 9,1 kg или повече през следващите 2 години след интервенцията което беше извършено.
Въпреки че бяхме „цитирани“ (което предполага увеличаване на въздействието или значението, което отнема през годините), срещнахме следния проблем: извадката, която изследователите избраха, не беше представителна за популацията. Избраните субекти идват от други клинични проучвания, при които не са успели да отслабнат. Следователно основният проблем с тези данни е, че избраната от изследователите извадка вече е била предубедена от самото начало.
Това е донякъде подобно на това, което се случва на форумите за отслабване, където всеки изглежда има проблеми с диетата си и не може да натрупа мускули. Това се случва възможно е, защото хората, които нямат проблеми с отслабването/мазнините, са тези, които не питат във форуми. Много по-рядко е някой да сподели своя невероятен успех с диета на определен форум, отколкото някой, който да публикува с молба за помощ, защото не може да отслабне.
Според Националния регистър за контрол на теглото, от група от 2886 души (78% жени, 22% мъже), които са загубили поне 12 кг след интервенция за отслабване и не са си я възвърнали за 3 години, около 87% са в състояние да поддържат поне 10% от тази загуба на тегло след 5 години [3].
Колкото по-голяма е първоначалната загуба на тегло и мазнини и колкото по-голяма е продължителността на тази поддръжка, толкова по-добри резултати се намират и след 10 години. От друга страна, намаляването на свободното време на физическа активност, диетата, на която те могат да се придържат и увеличаването на честотата на самопретегляне са свързани с по-голямо възстановяване на теглото