Пицата и пастата са измислени от шведите
Мнение
Даниел Васкес Салес
В Швеция тестените изделия и пицата се считат за национални ястия. Феноменът, колкото италиански, толкова и шведски, Спира изненадващо, когато пътникът кацне в Стокхолм, за да се наслади на няколко дни ваканция и реши да спре, за да задоволи апетита си.
Шведска гастрономия студено е колкото зимното време, и въпреки че през лятото те имат светлина в продължение на двадесет часа, няма яркост в местните ястия, липсваща въображение. Ръководствата казват, че готварската книга на всички скандинавски страни е много сходна и водачите не лъжат.
Читателите на европейски криминални романи са склонни да сравняват кулинарните вкусове на северните и средиземноморските детективи и сравнението ни приканва да използваме онази отвратителна фраза, която казва, че някои живеят, за да работят, а други работят, за да живеят. Ако средиземноморските детективи превръщат празниците в игриви интермедии, за да отпуснат измъчените си души, скандинавските детективи пълнят стомаха си, както колите на бензиностанция.
„Ядеш лошо в Швеция. Или честно казано, яде се вулгарно и детективите са верното отражение на реалността, която прави пастата и пицата считани за национални ястия "
Храните лошо в Швеция. Или честно казано, яде се вулгарно и детективите са верното отражение на реалността, която прави макароните и пицата да се считат за национални ястия. Най-известното ястие в Швеция е Kottbullar, кнедли, направени от смес от настърган или смлян лук, говеждо, свинско, яйце и мляко и пържени в масло. След това се къпят в кафяв сос. Останалите ястия, топли и студени, могат да бъдат обобщени в сирена, херинга, пъстърва, сьомга, колбаси и пастет, както и Janssons frestelse, ястие на основата на картофи и аншоа и десерти, сред които Kanelbullar, канела на канела, и Nyponsoppa, шипкова супа.