Пица с тесто от карфиол (без брашно, 100х100 натурално) Днес се храним здравословно

тесто

Когато видях рецепта за пица карфиол за първи път трябва да призная, че не съм дал и стотинка за нея. A пица, направена с карфиол? Кого се шегуват? Това не може да бъде добре, какъв вкус трябва да има, помислих си ... и каква миризма ... Въпреки че снимките бяха красиви, така че от една страна ми беше любопитно да го пробвам.

Този уикенд установих, че имам всички съставки в хладилника и ми хрумна да го направя. Ще ви кажа, че не бих могъл да греша повече. Каква находка! Никога не бих си представил такъв резултат. Вкусът на карфиола е много фин и достига само до края на всяка хапка, вкус на пица. The маса е останало хрупкав (опитайте се да го направите тънък), всяка порция може да бъде разделена и изядена на ръка, сякаш е нормална пица.

Към най-очевидните му добродетели (естествени съставки, той не съдържа брашно, той е с ниско съдържание на калории и въглехидрати), има и други, също толкова мощни: можем да изядем цяла, без да се чувстваме тежки и това, което е по-добре, без съжаление. Вкусът му е гладък и изискан, а миризмата е не по-различна от пица, прясна от фурната.

Това е едно нискокалорична рецепта за пица, затова ви препоръчвам да използвате лека моцарела Както посочвам в съставките, той има много малко мазнини (около 8%) и 125 kcal на 100 g.

Че ти харесва!

  • 1 малък или ½ голям карфиол
  • 125 гр. лека моцарела
  • 1 яйце
  • 1 малко сол
  • Кетчуп
  • 50 гр. лека моцарела
  • Чери домати
  • Йоркска шунка
  • Гъби
  • Риган
  • Листа от пресен босилек
  1. Загряваме фурната до 200ºC
  2. Настържете карфиола, отстранявайки багажника, докато станат като трохи. Можем да го направим с ръчна ренде или с мелница. Поставяме го в купа и го поставяме в микровълновата на максимална мощност за 8 минути.
  3. Изваждаме и оставяме малко да се закали. Добавете 1 яйце, малко сол и настържете 125гр. лека моцарела. Разбъркваме добре.
  4. Разстиламе тестото върху хартия за печене, придавайки му заоблена форма. Печете на решетката до златисто кафяво, около 15-20 минути с предварително загрята до 200 ° C фурна.
  5. Изваждаме и допълваме пицата със съставките, които ни харесват най-много, в моя случай съм сложил доматен сос, риган, лека моцарела, чери домати, шунка и гъби. Печете отново, докато сиренето се разтопи (около 8 минути), и отгоре украсете с пресен босилек. Готови да успеем.

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ

ПЕЧЕНИ БОНИАТО ПЪЛНЕНИ С КВИНОА С КИВИ ВИНАГРЕТ

Гъби-бургери

Печена тиква, пълнена със зеленчуци и ориз с докосване на подправки (есенна рецепта 🍂)

Читателски взаимодействия

22 Коментара

Здравейте!
Направих рецептата, за да опитам пицата и беше много вкусна, но имах малък проблем ...
Направих го във фурната, на решетката и с маслена хартия, както съветвате, но тестото се залепи за хартията! Знаете какво може да се дължи?