PH и здраве; Обезмаслен; Здравословно хранене

Какво е рН?

PH е форма на измерване, варираща от 1 до 14, използвана за измерване на киселинността и основността или алкалността на разтвор. То се отнася до концентрацията на водородни йони (Н +) в разтвора. Разтворите с рН по-ниско от 7 са киселинни и тези с рН 7 показват неутралност, стойностите по-високи от това показват алкалност.

Нашето тяло е програмирано да живее в перфектен баланс и не толерира повече от малки разлики между алкалността и киселинността, всеки дисбаланс ще причини нарушения на нашето здраве.

Степента на киселинност или алкалност се измерва в рН (Водородна сила). Скалата преминава от 0 (напълно киселинен) до 14 (напълно основен или алкален). Неутралната стойност е рН 7. Крайните граници на рН на нашето тяло са между 5 и 9 в зависимост от измервания орган или вещество.

РН на кръвта трябва да се поддържа между 7,32 и 7,42. Извън тези граници животът не е възможен.
РН на урината на човек в добро здраве ще бъде между 6,5 и 7,5.
РН на нормалната слюнка ще бъде между 7,0 и 7,5.
РН на кожата е 5,2.

Какво е киселинно-алкален баланс?

Киселинно-алкалният баланс на тялото е от съществено значение за поддържане на здравето. Множество ензимни реакции зависят от поддържането на нивата на pH в много тесни граници. The нарушаването на този баланс може да доведе до различни нарушения и благоприятстват развитието на сериозни заболявания, включително рак. Нашата диета и хранителните ни навици могат да действат, като балансират тялото ни към подкисляване.

Какви са ефектите от излишната киселинност върху организма?

Когато тялото не успее да балансира нивата на киселина чрез своите регулаторни механизми като дишане, кръвообращение, храносмилане, бъбречни функции, киселинността в тялото ще се увеличи чрез 7 нива на дисбаланс:

Загуба на енергия, умора
Чувствителност и раздразнителност
Слуз и задръствания
Възпаление
Стягане на тъканите (включително лупус, фибромиалгия, артериосклероза и др.)
Язва
Дегенерация (рак, сърдечно-съдови проблеми, диабет и др.)

Списъкът със здравословните проблеми е много дълъг, това са само няколко примера:

Подагра, ревматизъм, артрит, полиартрит, остеоартрит, остеопороза
Киселини, язви
Камъни в бъбреците и жлъчния мехур, кожни проблеми (екзема, херпес), разширени вени
Дихателни проблеми, синузит, отит, хроничен бронхит, главоболие, мигрена,
Ишиас
Анално боцкане или сърбеж
Мускулни рампи
Ниска защита
Хронична умора, липса на енергия
Усещане за студ
Депресия, нервност, раздразнителност
Усещане за тежък крак

Как тялото става кисело?

Нашият начин на живот влияе върху киселинно-алкалния баланс.

Отрицателни мисли, гняв, насилие, стрес, умора, липса на сън, лоша оксигенация на клетките, липса на упражнения
Малка консумация на алкални храни
Прекомерното преяждане като цяло
Прекомерна консумация на подкисляващи храни

Храни, които насърчават подкисляването на нашето тяло

По отношение на храната, най-подкисляващите храни са:

Млечни продукти
Месо и морски дарове
Всички форми на захар (рафинирана захар плюс)
Оцет
Фъстъци и техните производни
Ферментирали храни, включително соев сос и мисо
Преработени храни и с добавки
Яйца
Кафе
Алкохол

По време на храносмилането на животински протеини ще произведе различни киселини, като пикочна, фосфорна, сярна киселина, която трябва да се екскретира през бъбреците. Когато животинският протеин се консумира в излишък, тялото не може да елиминира всички тези киселини.

Следователно, тези киселини се съхраняват в различни части на тялото ни (стави, мускули, съединителна тъкан). С течение на времето те енцистират в тялото, което е по-трудно да се елиминират и в крайна сметка причиняват болестта.

Също така хранене на "лошо хранително качество”Или консумираните в излишък ще произведат повече киселини от нормалното със същия резултат. Ако консумацията е обичайна, въпрос на време е да се появят първите симптоми на заболяването.

The асоциация за добра или лоша храна това също ще причини храносмилане с повече или по-малко киселини. Месото, млякото и сирената са много подкисляващи. Лимонът, въпреки че е кисела храна, е много алкален. Обратното на винения оцет, който е храна, която благоприятства подкисляването на организма, с изключение на ябълковия оцет, който има много полезни за здравето свойства. Плодовете винаги трябва да се консумират между храненията, не трябва да се комбинират с други храни, за да се насърчи бързото храносмилане.

Здраве и pH

Остеопороза и киселинно-алкален баланс

Дълго време се смяташе, че ацидозата засяга предимно бъбреците, благоприятствайки появата на камъни в бъбреците. Също така при появата на подагра поради излишък на пикочна киселина. Доказано е обаче, че a твърде подкисляващата диета влияе отрицателно върху здравето на костите ни.

Отдавна е известно, че диетата с твърде високо съдържание на протеини увеличава риска от остеопороза. Има и изследвания, които показват, че здравето на костите е по-добро при тези хора, при които консумацията на плодове, зеленчуци и бобови растения е по-висока. Има и клинични проучвания, показващи по-висок процент на фрактури при юноши, които редовно консумират кисели напитки (сладки газирани напитки).

Когато тялото е претоварено с киселина (метаболитна или от храна), то ще отделя калций и магнезий в по-големи количества, за да помогне за елиминирането на излишната киселина. Киселините, които не могат да бъдат елиминирани, ще се съхраняват в бъбреците и белите дробове. Хроничната ацидоза ще повлияе на транспорта на кислород и храненето на клетките, благоприятствайки развитието на различни заболявания или заболявания.

Умора

Умората е може би основният симптом на прекалено киселинното тяло. Това е първият етап на ацидоза. Токсините, произведени от прекалено киселинно тяло, намаляват енергията поради излишните въглехидрати, мазнини, протеини и други хранителни вещества. Тялото е твърде слабо, за да произвежда ензимите и хормоните, необходими за генериране на необходимата клетъчна енергия. В резултат на това човек се чувства уморен почти през цялото време, с малко съпротивление и мускулна слабост.