Петте препарата с най-висок хранителен принос на типичната чилийска кухня - Diarios en Red
Типичната чилийска храна се откроява с адекватната си комбинация от месо и зеленчуци, като осигурява качествени протеини, витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
Различни съставки, вкусове и оцветители могат да се наблюдават ежедневно през Твърди се, че нашата гастрономия е свързана с местни, испански и дори френски традиции от края на XIX век. Безспорното е, че наследяваме рецепти от нашите семейства, където препаратите варират от обичайните гювечи, до различни бобови и видове меса.
Но биха ли могли тези препарати да ни помогнат да укрепим защитните си сили? В Национален ден на чилийската кухня, провеждан всеки 15 април, академикът от Школата по хранене и диететика на Университета католика дел Мауле, Монсерат Толоза Мора, подчерта петте препарата от традиционната ни гастрономия, които осигуряват най-голям хранителен принос за нашето тяло.
Експертът от UCM обясни това от хранителна гледна точка, типичната чилийска храна се откроява със своята адекватна комбинация от месо и зеленчуци, осигуряваща качествени протеини, витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
„Важното при чилийската храна е да знаем как да балансираме ястията, които ядем през седмицата, по отношение на приноса на калории и хранителни вещества, които те могат да ни доставят. Нека използваме съставки, които могат да направят по-здравословна подготовка, обърнете внимание на порцията, която обикновено консумираме, например, ястията трябва да са адекватни по размер и винаги да се стараем да не се повтарят “, спомена учителят.
Говеждо, пилешко или рибно гювече