Кестени Свойства и кекс Подхранваме вашето здраве
Кестени, кестени
можете да ги вземете,
в корнет
за лека закуска.
Месец ноември
кестени ни дават,
печено, препечено,
Колко са вкусни ! »
На богатия кестен ... печен, топъл ! ... Така би завършило това стихотворение за кестена. Работата е там, че кестените са тук, трябва да се възползваме от тях, че са в сезон, което показва пристигането на есента. В този пост вашите диетолози-диетолози от Бургос и Памплона ще ви запознаят с всичките им свойства, предимства и многобройни начини за приготвянето им ... не само с печени. Ще намерите и рецептата за кестеновата торта за любителите на сладките зъби и кестените.
ИМОТИ
Трябва да се отбележи, че кестените са много питателна храна, богата на въглехидрати, но умерена на протеини, казва се, че кестените са енергиен източник, подобен на хляба, тестените изделия или ориза.
И вярно е, че въпреки че се смята за сух плод, поради хранителния си състав е така по-близо до зърнени култури. Изобилие от въглехидрати, най-вече нишесте, това означава, че кестените имат средно висок гликемичен индекс (от 26 до 65 според таблиците).
Това, което кара нивата на кръвната захар да се увеличават бавно и стабилно, това е много полезно, когато енергията се изисква непрекъснато, както обикновено е при деца и спортисти.
Това също ги прави много интересни в диети за контрол на теглото, защото като има ефект засищащ по-трайни, те помагат да се избегне лека закуска между храненията (да, консумацията им винаги е умерена). Те също съдържат инулин, влакно с пребиотичен ефект.
The диабетикs те могат да се консумират умерено, тъй като имат аминокиселина "аргинин", която помага на инсулина да работи по-афективно и също така подобрява кръвообращението.
Те са богати на калий, калъф половин грам на 100 грама, което ги прави диуретик. Заедно с приноса в магнезий около 30 mg на 100gr, направете кестените идеален сух плод, за да предотвратите неволно свиване на мускулите, което се случва в мускулни крампи.
Те са идеални за веган; В допълнение към ниското съдържание на мазнини, високото съдържание на фибри и калоричната сила, кестените се открояват като висококачествен протеин, тъй като съдържат всички незаменими аминокиселини за човешкото същество. Ако е вярно, че процентът на протеин е нисък, само 1,63% от кестена, ако го прави интересен като добавка за вегани.
Дажба от 5 кестена; около 50гр съответстват на 26гр въглехидрати и някои 72 ккал, както е отразено в таблицата.
На 100 гр На порция 50гр