Петел в лек сос от бяло вино

Бялата риба е един от най-здравословните варианти, които трябва да добавим протеин към нашата диета. Трябва да се опитате да го приготвите на скара или във фурната, като контролирате времето за готвене. Тази рецепта от петел в лек сос от бяло вино много е просто и много вкусно.

вино

Петелът е плоска риба, от която лесно се извличат чисти кръста, той има много гладка текстура и затова е идеален за малки и големи. Ще го приготвим във фурната, за да го поднесем с много лек сос, който подобрява вкуса му и го поддържа сочен.

Съставки за 2 човека

  • 2 чисти петли, 1/2 сладък лук или 2 малки шалота, 1 дафинов лист, 125 мл бяло вино, 125 мл вода или бульон, 1 чаена лъжичка царевично нишесте, 1 лимон, нарязан магданоз, черен пипер, сол и зехтин допълнително девствена маслина.

Как да направите петел в лек сос от бяло вино

Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете лука или лука на ситно. Загрейте малко зехтин в тенджера и добавете лука. Намалете температурата и оставете бракониер на слаб огън за около 10 минути, като се уверите, че не изгаря. Добавете дафиновия лист, виното и водата или бульона.