Пет причини да включите говеждото месо в диетата си

Във време, когато антимесните течения обвиняват своите купувачи, Секторът на говеждото говеждо месо подчертава многобройните ползи, поради които е препоръчително да се поддържа консумацията на този „топ“ продукт от европейската и националната гастрономия в диета без недостатъци, където има абсолютно място за всички храни от нашата здравословна средиземноморска диета, в подходящите дози и без да се забравя редовната практика на физически упражнения. Изправен пред празника, това 16 октомври, Световен ден на храната, секторът за говеждо месо претендира за тази храна.

Трябва да се помни, че месните протеини имат висока биологична и хранителна стойност за хората, те са източник на аминокиселини, витамини като желязо ... Директорът на Междупрофесионална организация на говеждото (Провакуно), Хавиер Лопес, предупреждавайте това много потребители са променили хранителните си навици и се отказват от средиземноморската диета белязани от голямо разнообразие от храни като зехтин, зеленчуци, бобови растения и меса в седмичните количества, препоръчани от медицинската общност.

„Говеждото има хранителни ползи за деца, млади хора, бременни и кърмещи жени, спортисти и възрастни хора. Срамно е, че се отказваме от обичайната диета едновременно с това, че се превръщаме в страна от ЕС с най-висок процент на затлъстяване ", е подчертал режисьорът.

В този контекст, „Стани каубой“ е инициативата на Провакуно и Европейския съюз за информиране относно характеристиките на говеждото, което подчертава европейския производствен модел (най-взискателния в световен мащаб) и насърчава включването на този продукт в диетата, толкова тясно свързан с европейската гастрономическа традиция, тъй като е съвместим със съвременните потребителски тенденции. И те са Има много причини да се консумира този деликатес, "топ" продукт на европейската гастрономия.

Наред с други аспекти, говеждото в Европа се различава от тези от трети страни по разнообразието на породите си, защитените географски указания, разнообразието от разфасовки и най-вече при производството и търговията с месо от по-млади животни, хранени със зърнени култури и маслодайни семена от висока хранителна стойност.

По същия начин Говеждото е интегрирано в Европейски производствен модел, характеризира се със спазване на най-взискателните стандарти в света в областта на безопасността на храните, проследяемостта, спазването на околната среда и хуманното отношение към животните. Една от силните страни на говеждото месо е неговата голям гъвкавост. От традиционни рецепти, като яхнии или яхнии, до най-новите хранителни тенденции, като уок или тартар, и разбира се, на скара или на скара! Намираме парчета в различни формати като реброто, антрекота, лентата на ребрата, иглата, рамото, вътрешностите, вакуума, хамбургерите ... Искате ли да знаете някои причини, поради които не бива да пропускате хранителното говеждо?