Пет начина да ядете петте плода и зеленчука на ден - BBC News World
Яденето на плодове и зеленчуци е полезно за вашето здраве. Това не е ново. Но прилагането му на практика е друга история.
Световната здравна организация препоръчва да се ядат 400 g плодове и зеленчуци на ден, за да се избегнат сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Това ще бъде пет порции дневно. Но как да постигнете тази квота?
Ето пет начина да включите всичките пет на ден без много усилия.
Добавете плодове към ястията за закуска
Закуската не трябва да е скучна, особено ако добавите плодове.
Край на Може би и вие се интересувате
„Нарежете ябълка или круша и ги добавете към зърнени храни или добавете боровинки към овесени ядки за повишаване на витамин С и бета каротин“, препоръчва диетологът Хелън Форд.
Ако сте от тези, които закусват на път, можете да опитате добро смути с плодове, богато на антиоксиданти, стимулиращи имунната система.
Супата от цвекло и фета може да направи чудесен обяд.
„Най-хубавото е, че в смутито (на всеки плод) пулпът остава, тъй като дъвченето увеличава стомашните сокове и помага в процеса на храносмилане и усвояване на хранителните вещества“, казва Форд.
Ако се добави кората е още по-добре, защото според специалиста допринася за намаляване на холестерола.
Някои може да твърдят, че яденето на плодове ги прави подути. За това диетологът има лек.
"Най-добре е да ядете плодовете около час преди хранене, защото съдържат прости захари, които не изискват храносмилане", казва Форд.
„Други храни, като тези, богати на мазнини, протеини и нишесте, остават в стомаха по-дълго, тъй като изискват повече храносмилане“.
"Така че, ако ядете плодове след хранене, фруктозата ще остане в стомаха ви дълго време, ще ферментира и ще предизвика подуване на корема и метеоризъм.".
Снек със зеленчуци
Ако се осмелите да приготвите домашен хляб, вместо вода добавете плодове или зеленчуков сок.
Форд обяснява, че сушените смокини и орехите са добри възможности за задържане между храненията.
Докато готвачът Anjum Anand предлага да се приготвя плосък домашен хляб, тип пита или традиционната индийска Paratha, със сокове от плодове или зеленчуци.
„Вместо да добавяте вода към тестото, добавете соковете“, казва Ананд.
„Може да се яде с масло, сирене или дори кисели краставички като страничен продукт“.
„Това е чудесен начин да включите зеленчуци в тестото.“.