Пет идеи за захранване на света в бъдеще - BBC News World
Световното производство на храни ще трябва да се увеличи с поне 60% до 2050 г.
Как да храним по-добре нарастващото население сред изменението на климата?
Според изчисленията на експертите, глобалното производство на храни ще трябва да се увеличи с поне 60% до 2050 г., за да се изхрани нарастващото население, което дотогава се очаква да достигне девет милиарда.
Но производството на достатъчно храна ще бъде предизвикателство.
"Не става дума само за дублиране на това, което правим, защото няма достатъчно територия, за да го направим", каза професорът по генетика на културите Шон Мейс пред Би Би Си.
"Няма и не може да има едно-единствено решение. Трябва да следваме толкова пътища, колкото можем", заяви той.
Край на Може би и вие се интересувате
И ето пет новаторски предложения, които според учените биха могли да помогнат.
1. Вещества, които подобряват посевите
Източник на изображението, Cutler Lab UC Riverside.
Кинабактин имитира хормон, който се среща естествено в растенията.
Учените прогнозират, че с повишаване на температурите сушите и наводненията ще продължат да влияят на световното производство на храни.
Това, в комбинация с ограничаване на количеството обработваема земя, прави търсенето на начини да направи селското стопанство по-ефективно и все по-спешно.
Научен екип от Американския университет в Калифорния Ривърсайд току-що представи химично съединение, което може да предпази културите от последиците от сушата.
Веществото, наречено квинабактин, имитира хормон, който се среща естествено в растенията и им помага да се справят с неприятности като топлина.
„Когато го напръскате върху растения, това забавя увяхването, намалява загубата на вода и подобрява толерантността към стрес“, каза ръководителят на изследването Шон Кътлър.
Тяхното проучване е публикувано в началото на юли в специализираното списание Proceedings of the National Academy of Sciences..
Кътлър вярва, че този химикал може да бъде произведен евтино в големи количества.
Той обаче има неблагоприятен страничен ефект: намалява растежа на растението.
Според изследователя това е цена, която може да се наложи да се плати.
"Сушата е една от основните причини за загуба на реколта всяка година, така че нуждата от иновации като тази ще се увеличи", каза той.
"Пръскането на химикал е една стратегия, но има много други, които се разработват паралелно", каза той.
"В бъдеще вероятно ще има по-добри реколти при неблагоприятни обстоятелства, тъй като тези стратегии се сближават.".
2. Печат на храна
Технологичните компании разработват все по-ефективни методи за отпечатване на ежедневни предмети.
Сега печатането на храна става реалност.
НАСА експериментира с тази възможност, която би могла да захранва екипажите по време на дълги мисии в космоса.
Друга компания, Modern Meadow, обяви по-рано тази година, че може да печата изкуствено месо, а екип от Университета в Ексетър в Англия вече е успял да отпечата шоколад.
Карлос Олгин от компанията Autodesk, която помага при проектирането на програми за триизмерен печат, казва, че технологиите скоро ще се сближат „в екосистема на 3D печата, която ще включва храна, но също така и отпечатване на вещества, органи и тъкани“.
"За да разрешим големите проблеми, все още сме далеч", призна той.