Перфектният сандвич

Пациентите ми няма да ме оставят да лъжа, аз съм от онези, които вярват, че сандвичът може да бъде богато, пълноценно и супер просто хранене. Всъщност моята фраза е: „всичко в този живот може да се подложи на сандвичи“ или „сандвич по време на хранене“.

сандвич

Мислейки за това, днес ми хрумна да ви дам няколко идеи за направата на перфектния сандвич, защото, ако не обърнем внимание, тази прекрасна опция може да се превърне в калорийна бомба и да ни вкара в тъмния тунел на „свинята болест“.

Ето, за да вземете бележка:

1. Винаги избирайте хляб неразделна. Въпреки че има същите калории като бялото, съдържанието на фибри е много по-високо (бяло: 2,2 g/100 g VS пълнозърнести: 8,5 g/100 g). В пълнозърнестия хляб пшеничната обвивка (триците) се запазва, за да се получи брашно, поради което тя осигурява повече витамини и минерали. Ако от време на време искате, можете да му придадете разнообразие и да изберете версиите, които имат семена.

2. Направете си сандвич само с две филийки пълнозърнест хляб и не повтаряйте, тоест само по един за време на хранене. Вярвате или не, имах пациент, който имаше три сандвича за вечеря.

3. Трябва да съдържа зеленчукови зелен и цветен зеленчук. Ако искате да сложите домат, цвекло, черен пипер, морков или лук, трябва да сложите кресон, спанак, маруля или малко покълнали.

4. Не слагайте грес допълнително, тоест масло или майонеза. Ако искате тя да не е суха, е много по-добре да използвате горчица (тя е нула калории), хумус или жоко. Друга алтернатива е струйка суров зехтин или парче авокадо, не забравяйте, че мазнината трябва да е от растителен произход и сурова. Забравете и за сметаната и крема сиренето.