Перфектна веганска закуска Как да ги приготвим 【40 рецепти】
Индекс на съдържанието
Закуската е най-важното хранене за деня?
Всичко това отвежда момента на това първо хранене за деня до проста процедура, за която не обръщаме достатъчно внимание и се задоволяваме с най-достъпната опция и която обикновено е най-малко посочена.
Така, нито закуската не е най-важното хранене за деня, нито трябва да бъде. Това, което е наистина важно, е качеството на погълнатото и това трябва да се оцени в цялата диета през целия ден, а не само в един прием.
По този начин, хората, които следват веганска или вегетарианска диета, по нищо не се различават от другите индивиди, тъй като калоричният принос на някои растителни храни може да бъде равен или по-голям от други храни, които включват съставки от животински произход. Например, някои препечени филийки с фъстъчено масло и желе, един от най-лесните вегански варианти за приготвяне, могат лесно да надхвърлят калориите, които тостът с масло и желе осигурява.
Където. как и какво закусваме?
Според проучване, проведено от Министерството на земеделието, рибарството и храните от Обсерваторията за консумация и разпространение на храни, 72% от испанците закусват единично у дома, 23,2% разделят закуската си у дома и далеч от нея в средата на сутринта, 3,7% закусват само навън и накрая, останалите 1,4% никога не закусват.
Времето, прекарано в закуска у дома, е 13,4 минути през седмицата и 18 минути през уикенда. Данните извън дома всеки ден от седмицата изглеждат по-спокойни, достигайки средно 19 минути. Други забележителни данни, събрани в предишното проучване, са, че 63% от анкетираните закусват у дома без никаква компания през седмицата и че до 17,1% го правят, докато стоят прав.
69% от испанците ядат една и съща закуска всеки ден и именно жените варират най-много опциите. Сред основните храни, които се консумират у дома, са кафе с мляко, питка с хляб, зехтин и плодове. От друга страна, при направените извън дома, освен кафе и хляб, сладкишите обикновено са една от най-често повтарящите се храни.
Правенето на заключения от това проучване е относително просто. Първото нещо в сутрешния прилив, липсата на помирение с останалата част от семейството, с което споделяме дома и липсата на идеи да не мразим закуската, очевидно са ключовите фактори, които показват липсата на внимание, което отделяме на първия прием на деня.
Как да не е вашата закуска?
За съжаление са установени редица обичаи, отбелязани от хранителната индустрия, която настоява да ни накара да повярваме, че купа зърнени храни или пакет бисквитки, придружени от приготвените им плодови смутита, са най-добрият вариант за пълноценна закуска.
Индустриалните сладкиши, бисквитки, студени разфасовки, плодови сокове, сладки смутита и кисело мляко и други "освежаващи" напитки трябва да изчезнат от закуската ни. Всички тези храни не само не ни осигуряват хранителни вещества, но също така са заредени с добавени захари, рафинирани брашна, нискокачествени масла и големи количества сол. Освен да оставим нездравословната храна настрана, трябва да спрем да бъдем сред онези 69%, които ядат монотонна закуска и се насърчаваме да варираме и да опитваме други начини да започнем деня с нови лесни и балансирани веган рецепти.