Пептична язва Препоръчани, разрешени и ограничени храни Здраве и хранене ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI
Препоръчителни, разрешени и ограничени храни
Препоръчителни храни
Мляко и млечни продукти: Не е препоръчително по време на етапа на ремисия да се приемат често млечни продукти, тъй като те повишават секрецията на стомашна киселина 2/диетичната реакция часове след приема. Това е временна препоръка, така че няма нужда да се притеснявате за евентуален дефицит на калций, тъй като във фазата на състоянието диетата отново трябва да включва подходящото количество от тази група храни.
Месо, риба, яйца и техните производни: Месо с ниско съдържание на мазнини, готвена бяла и синя риба с ниско съдържание на мазнини, бъркани яйца или яйца от омлет или брашно или меко варено, студени разфасовки от пилешко или пуешко месо.
Зърнени храни, картофи и бобови растения: Всички, с изключение на посочените в „ограничени храни“. По отношение на бобовите растения е препоръчително да ги готвите само с ориз или картофи и зеленчуци и ако те все още не се чувстват добре, прекарайте ги през китайците или кухненския робот, за да премахнете кожите и да подобрите тяхната смилаемост и поносимост.
Зеленчуци и зеленчуци: Пюретата обикновено седят по-добре от цели варени зеленчуци.
Плодове: Пресни много зрели некиселини, бити, печени, компот или пюре
Напитки: Вода, разредени бульони и леки вливания (с изключение на посочените в ограничени храни)
Мазнини: Зехтинът и семената (слънчоглед, царевица, соя), маслото и растителните маргарини, суровите се понасят по-добре.
Разрешени храни (умерена и случайна консумация)
Мляко и млечни продукти: Пълно или изцяло или частично обезмаслено мляко - според нуждите-, кисело мляко, извара, недозрели или ферментирали сирена, разтопени сирена, дребни суиси, мус от кисело мляко, крем, флан, млечни шейкове и млечни десерти (с изключение на шоколад).