Penne all arrabbiatta (паста с пикантен доматен сос и чесън) Рецепта - Tefal

Основни ястия

Брой хора

arrabbiatta

Време за подготовка

Време за готвене

Съставки

  • 450 г крушови домати с кожа и четвъртинки или 400 г консервирани домати от круши
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки чесън, много смлени
  • 1 малка глава лук, нарязан на ситно
  • Равна чаена лъжичка смлян лют пипер (намалете количеството, ако предпочитате сосът да е по-малко пикантен)
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен риган или
  • ½ чаена лъжичка сушен риган
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 400 г пене
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
  • Прясно настърган пармезан

Подготовка

В 8-инчова тенджера Tefal загрейте зехтина и гответе каймата чесън и лук бавно в продължение на 3 минути, докато просто омекнат. Добавете доматите, натрошените сушени люти чушки и ригана.

Загребете отворените домати, за да ги намачкате. Покрийте и оставете да къкри 20 минути. Разбърквайте от време на време, докато сосът намалее малко и стане гъст. Междувременно сварете подсолена вода в тенджера за тестени изделия Tefal от 20 см. Пригответе пастата al dente или според указанията върху опаковката и след това я отцедете.

Сервирайте в горещи купички и добавете соса. Поръсете с пресен наситнен магданоз и пармезан.