Пенлива вода срещу сърдечно-съдов риск

Ново изследване потвърждава, че пиенето на газирана вода по време на хранене намалява абсорбцията на мазнини по време на храносмилането.

Пиенето на половин литър газирана минерална вода (газирана вода) по време на хранене може да бъде един от най-здравословните жестове. Ново изследване на Института за наука и технологии за храни и хранене (ICTAN) и Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) показа, че консумацията на Натриевата бикарбонатна минерална вода по време на хранене може да намали сърдечно-съдовия риск. Не за първи път се изтъкват здравословните ползи от газираната вода, но това проучване потвърждава десет години проучване.

вода

Испански изследвания показват, че пиенето на половин литър от този тип вода може да постигне намаляване между 6 и 15 процента в липидите в кръвта по време на храносмилането. По този начин, допринася за намаляване на риска от образуване на плака от атерома на артериалните стени или атеросклероза, което причинява повишен риск от сърдечно-съдови инциденти, като ангина пекторис или инфаркт. Това е възможно, както е обяснено от директора на Групата на минералите в метаболизма и човешкото хранене на CSIC и основния автор на изследването, Vaquero, благодарение на "особения състав" на анализираната вода, която има високо съдържание на минерали соли.

Проучването включва 21 здрави доброволци на възраст между 18 и 40 години, на които е предложена закуска "с липиден профил, подобен на този на средиземноморската диета", който включва консумацията на половин литър вода с марка Vichy Catalán, бикарбонатен минерал натрий и газирани. След като анализираха нивата на триглицеридите си след хранене, те бяха сравнени с тези, които представиха както на гладно, така и с консумацията на друг вид вода, минерална вода без газ. В групата доброволци, приемали бикарбонизирана вода, се наблюдава по-ниска абсорбция на липиди, съдържащи се в храната.