ПЕЧЕНО ПИЛЕ С КАРТОФИ - Домашни и лесни за готвене рецепти
Печено пиле с картофи: от Горка Баредо
ПЕЧЕНА ПИЛЕ ЛЕСНА РЕЦЕПТА
Обичам тази рецепта от печено пиле с картофи и лук. Както всички пилешки рецепти, които приготвяме в Домашно и лесно готвене, този препарат е много лесен за изпълнение и не изисква много усилия. Но без съмнение най-доброто от всичко е колко добре изглежда. За това ще ви науча на някои трикове, така че месото да не остане сухо, когато сервирате това ястие. В допълнение, това, което ще направим, е да готвим тази птица с гарнитурата й, всички едновременно, като караме собствените й сокове да се смесват с тази гарнитура, получавайки ефектна рецепта. За да приготвите вкусно печено пиле с картофи и лук, ще ви трябват следните съставки:
Съставки за 4 човека:
- 1 цяло пиле или 4 пълни бедра (задни крака)
- 4 средни картофа
- 4 средни лука
- зехтин
- сол и черен пипер
- Сушена мащерка
КАК ДА ПРАВИТЕ ПЕЧЕНО ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЛУК
1.- Започваме с белене на картофите. След като се обелят, ги нарязваме на тънки филийки, с дебелина не повече от 1 сантиметър. След това ги слагаме като основа върху лист за печене. Също така обелваме лука и го нарязваме на тънки ивици. Слагаме го върху картофа и овкусяваме всичко.
2.- След това поставяме бутчетата върху картофите и лука. Към всичко добавяме чаша вода и дъжд зехтин. Това ще го направи по-сочен по време на печене. Уверяваме се, че в дъното на фонтана винаги има влажност. По този начин гарнитурата няма да изгори. Подправете със сол и черен пипер и добавете добра щипка суха мащерка към всяко бедро (или към цялото пиле, ако сте избрали цялото парче)
3.- Поставяме пилето във фурната на 220ºC, ако използвате бедра. загрейте нагоре и надолу. Оставете да се пече около 30 минути, докато стане златисто кафяво. Ако използвате цяло пиле, ние печем на 190ºC.
4.- Когато се зачерви добре, изваждаме тавата от фурната, обръщаме парчетата. Така че другата страна ще готви.