Печена сьомга при ниска температура идеалният начин за приготвяне на тази риба, така че тя никога да не прекалява
Сьомгата е една от рибите, които харесваме най-много. Консумираме го все повече и повече, защото е здравословна, богата и лесна за приготвяне риба. Единственият проблем - за тези, които не са свикнали да готвят тази риба - е рискът да я препечете и да я направите суха. Ето защо днес ще ви научим как да подготвите a сьомга, изпечена при ниска температура, идеалният начин за приготвяне на тази риба, така че тя никога да не надхвърля върха.
Вместо да го готвите десет минути при 190 ° C, както ви казах в най-лесната рецепта в света за печена сьомга, днес ще използваме много по-ниска температура за по-дълго време, техника, която ще избегне възможността тя да изсъхне.
В строгия смисъл, това не е готвене с ниска температура, а a печени във фурната при много по-ниска температура от обикновено, получаване на отлични резултати. Логично времето за печене ще се увеличи малко.
Съставки
- Прясна сьомга, филе от около 400 g
- Сол и черен пипер на вкус
- Оризово къри басмати, за гарнитура
- Екстра върджин зехтин за леко лакиране на рибата