Печен хек
- Цена: 3,2 €/човек
- Калории на 100g: 182kcal
- Рецепти за риба и морски дарове
Съставки
- 8 филийки хек (1,5 кг)
- 1 кг галисийски картофи
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици пресен магданоз
- Екстра върджин зехтин (необходимото за пържене на картофите и малко за хек)
- Фина сол и едра сол (на вкус)
- Плоска форма за печене
Как се прави печен хек.
Това рецепта за риба Той е преди всичко прост, в който с няколко минимални съставки ще направим впечатляващо ястие. Ние имаме предимството да намерим качествена мерлуза в по-голямата част от търговците на риба и тази риба е толкова „благодарна“, че с минимална подготовка ще бъде достатъчно, за да се насладим на страхотния й вкус и текстура.
Освен че е прост, той е и много здравословен и икономичен. Ако купим хека в цяло парче, ще получим ястието с най-добра цена. В Галисия тя е около 6-7 евро за килограм, а в големите градове като Мадрид между 10 - 14 килограма. Препоръчвам винаги да е бял хек, от района на Галисия и Кантабрия, като по този начин гарантираме, че ще вземем у дома качествен продукт.
Вече ви изненадах с някакъв препарат с тази риба, класиката Хейк галисийски, а Пълнени Уайтинг сьомга и орехи, мерлуза със зелен сос, или дори харесвам пълнени с креп. Имате идеи, сега просто трябва да влезете в кухнята и да подготвите рецепта с този подарък от морето.
Рецепта с вкусна, здравословна и перфектна бяла риба за най-малките (и не толкова малките) да оставят чинията чиста. Идеален е за тях, много е лесно да премахнете костите и да оставите рибата в чинията, за да могат да я изядат без проблеми. Смеете ли да го направите тази седмица?