Печен хек с доматен сос

Цена: 2,5 €/човек
Калории на 100g: 265kcal
Рецепти за риба и морски дарове

Съставки

4 щедри кръста хек
8 скариди
100 гр. зелен грах
600 мл. Кетчуп
Магданоз (по избор)
Сол

Как се прави печен хек. Вярно е, много пъти, колкото и да ни харесва готвенето, желанието да се захванем с него и да посветим добро време на работа, не винаги съществуват.

Нито пък изведнъж трябва да изядем парче хляб със сирене и това е, което между другото го обичам, най-добре е да се спрем на прости ястия, които не ни усложняват твърде много.

Днешната рецепта е чудесен вариант за онези дни, когато се чувствам мързелив, работата е почти нулева и резултатът е здравословно, леко ястие с много малко мазнина. Става въпрос за приготвяне на чиния с печен хек с доматен сос, много просто и че можем да сме готови за миг без усилия.

Тайната на успеха е да имаш богат домашен доматен сос. Винаги имам буркан в килера, който приготвям, когато доматът е готов с намерението да ги издържа за цяла година, нещо, което никога не ми се случва, тъй като след няколко месеца лети и бурканите изчезват. В този случай за щастие имаше сос, с който приготвянето на това ястие беше шиене и пеене.

Това е рецепта с много малко мазнини и много подходяща за нискокалорични диети, във всеки случай можем да я подобрим, като включим в съставките препечен лук или чесън, с което ще получим по-силно, но също толкова вкусно ястие. ‌

Приготвяне на хек с домат

Ако купим цял хек, ще трябва да го почистим и да приготвим филетата. Ако това не е задача, в която се чувстваме или сме добри, най-добрият вариант ще бъде да помолим нашия производител на риба да го приготви в слабините или дори да ги купим вече готови.