Пъдпъдъчи яйца и някои от техните свойства

Въпреки малкия си размер, неговият хранителната стойност е по-висока от тази на пилешките яйца. Е, пъдпъдъчите яйца съдържат 13% протеин в сравнение с 11% пилешки яйца.

пъдпъдъчи

Това е много диетична, лечебна и енергична храна. Белтъкът и жълтъкът се комбинират те имат витамини A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, B9, C, D, E и K. В допълнение към калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Благодарение на това разнообразие от Витамин В, тези яйца спомагат за ускоряване на метаболизма, включително хормонална и ензимна функция.

Те помагат за неутрализирането на свободните радикали благодарение на наличие на витамин А и С. И също така, за намаляване на кръвното налягане, тъй като съдържащият се в тях калий действа като вазодилататор, облекчава напрежението и стрес в артериите (в пъдпъдъчите яйца има много повече калий, отколкото в нормалните пилешки яйца).