Пазете се от сокове - Внимавайте днес
Трябва само да преминем през пътеките на супермаркета, за да осъзнаем, че това, което обикновено смятаме за плодов сок, е търговско много неясно понятие. На същия рафт, където можем да намерим сок, извлечен директно от плодовете, намираме и напитки, които наистина нямат нищо общо със сока.
И тези различни видове напитки се събират по практически съображения. Но практикува само за супермаркета и марките, които ги произвеждат и продават. Тъй като им е удобно да вярвате, че понятието сок е еднакво за всички видове напитки, свързани с някои плодове. Независимо дали вярването му влияе негативно на вашето здраве.
Изглежда заблуждава
Трябва да сме наясно, че има различни видове напитки, които обикновено се бъркат със сокове. Прочитали ли сте някога описанието под името на марката на напитката, която изглежда е сок от изображението на опаковката? Колко казват "Сок от X плодове"?
Реалността е, че много малко негазирани напитки всъщност са сокове, въпреки че изглеждат, тъй като, според Официалния мексикански стандарт NOM-173-SCFI-2009, само напитки, приготвени с плодов сок, без добавени подсладители, могат да се считат за сокове. .
Но по-голямата част от това, което смятаме за сок, всъщност е това, което е известно като плодов нектар. Прочетете опаковката и ще забележите, че почти всички от тях казват нектар, а не сок. И ако е нектар е естествено.
Ярката (но сладка) реалност е, че плодовият нектар е начин, по който напитката може да бъде законно призована, за да накара хората да повярват, че е сок, но използва захар и дори добавени ароматизатори, за да бъде достатъчно сладка и практична.
Колко здравословни са соковете и нектарите?
Независимо дали са истински сокове или нектари, не защото идват от който и да е плод са здравословни.
Като начало, повечето нектари имат два или три пъти повече захар, отколкото би съдържал естественият им еквивалент. И вече знаем колко вредно за здравето е консумацията на захари, една от основните причини за метаболитен синдром и диабет.
Също така, друга идея, която трябва да изхвърлите, е, че сок, дори такъв, който се извлича директно от плодовете и не съдържа захари или добавки, е полезен за вашето здраве.