Пазете се от салати - Кристина Галиано

Защо трябва да бъдете много внимателни със салатите?
Много хора, които не харесват зеленчуци, освен всичко друго и защото никога не са ги опитвали добре сготвено, Те ядат салата, всеки ден или почти всеки ден, и вярват, че така изпълняват отдавна забравения съвет на „5 на ден“.

салати

Въпреки че се сменят много често листа, и има Много разнообразни като нормалната салата от маруля, наричана още магарешко или испанско ухо, Айсберг, Трокадеро, Батавия, ендивията, пъпките, дъбовите листа, Лоло Росо, Радицио, агнешката маруля, ендивията ..., всички те имат приблизително същите свойства Y. калории, около 8 или 10 на 100 g вече чисти и следователно могат да се вземат големи съдове.
Те обикновено изглеждат много засищащи в момента, но обикновено са много газови, ако не се дъвчат добре и след кратко време сте гладни, защото те са много минерали Y. витамини но малко хранителни вещества.

Но най-опасното от всички е „всичко, което се добавя към тях " което може да бъде много калорично, като се започне с маслото, което може да бъде в голямо количество.
Преди години имаше една много популярна поговорка, която гласеше, че „За подгответе a салата Необходими бяха 4 човека:
- харчител за Масло,
- скъперник за Оцетът,
- мъдрец за солта и
- а луд за смесете всичко ".

Както и да е точка номер 1 днес вече не е валидно тъй като населението приема много повече калории, отколкото се нуждае или изгаря, и Масло добавено твърде много може да бъде една от причините за наднорменото тегло и затлъстяването, въпреки че е наш «течно злато ". Но както всичко, в правилната му мярка.

Много от тези повече или по-малко сложни салати, особено в улицата, Те могат да включват мазни сирена, пържен лук, бекон, очукано пиле, пържени галета ... и сосове или дресинги които са склонни да имат почти всички захари, като глюкоза и фруктозен сироп, твърде много сол, високо съдържание на мазнини, много добавки, ако носят квалификацията на светлина ... и още куп неща.