Пазете се от функционални храни - Фондация Испанско сърце

Мляко, богато на омега 3, кисели млека с бифидус, сокове с витамини и минерали ... Със сигурност всеки ден консумирате някои от така наречените функционални храни, тези, които твърдят, че предотвратяват или дори лекуват някои заболявания. Но знаете ли наистина как действат в тялото ви?

Функционалните храни са тези, които съдържат вещества (фибри, минерали, витамини, омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и др.), Които могат да имат благоприятен ефект върху някои функции на тялото. Тези компоненти могат да присъстват в храната по естествен начин, какъвто е случаят с ядките, или да са следствие от производствен процес. В случая с тази втора група продукти, по време на обработката им някои елементи се елиминират или заменят с други по-„полезни“. Предимствата, които се получават, преминават чрез подобряване на баланса на чревната флора, намаляване на холестерола, антиоксидантните свойства за укрепване на имунната система.

Научете се да ги идентифицирате

Функционалните храни заемат все повече място на рафтовете на пазара. Това са някои:

Мляко с ниско съдържание на лактоза, обогатено с витамини или калций, обезмаслено мляко с разтворими фибри, мляко с омега 3 и др.
Пробиотични и пребиотични храни: кисели млека и сокове и ферментирало мляко
Сокове с витамини и минерали
Енергийни барове
Фибро бисквитки
Зърнени храни с фибри и минерали
Яйца, богати на омега 3 киселини
Разфасовки с ниско съдържание на сол или ниско съдържание на мазнини.
Маргарин, обогатен с растителни стерини
Йодирана сол