Патладжан в сос, за хора със сърдечни проблеми, запек или деликатни стомаси
Хранителна информация и хранителна пирамида на рецептата за патладжани в сос от Карлос Аргиняно.
Хранителна информация на рецептата: "Патладжани в сос"
Това е ястие, което ни доставя голямо количество вещества, които ни предпазват от рак и заболявания, които се появяват през годините. Ястие, препоръчително за всички и особено за хора с проблеми сърце, проблеми на запек и със деликатни стомаси.
Хората с наднормено тегло ще избегнат да ги пържат и пекат във фурната.
Използването на мляко при готвене значително подобрява хранителния принос на ястието, особено ако това е, както по този повод, зеленчуци, тъй като им липсват основни хранителни вещества, така че да се храним добре, като протеини с висока биологична стойност, захари, мазнини, витамини и минерали като калций, присъстващи в млякото, препоръчвани особено в ястията на хора с малък апетит, в този на децата, в този на бременни жени и в този на възрастните хора.
За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.
Хранителна пирамида:
Като всеки зеленчук, патладжан Той е добър източник на фибри, витамини и минерали и няма много калории, стига да го готвим с малко мазнини. Кожата на патладжаните е богата на антиоксиданти, които ни предпазват от рак и заболявания, които се появяват през годините. Той съдържа вещества, които насърчават функцията на черния дроб, помагайки ни да храносмиламе по-добре. Патладжанът е по-добре да се консумира варен, а не суров, тъй като има токсично вещество, което изчезва при готвене. Може да причини главоболие при податливи хора.