Патладжан, домат и моцарела millefeuille - Четения
Предлагаме апетитна, евтина и здравословна рецепта: патладжан, домат, моцарела и серан шунка millefeuille. Приготвя се много лесно и винаги изглежда добре!
Съставки за патладжан, домат и моцарела millefeuille
- 2 патладжана
- 6 зрели домати
- 150 г шунка серано
- 250 г леко сирене моцарела
- 50 г настърган кашкавал
- 1 супена лъжица риган
- 1 стрък магданоз
- 1 скилидка чесън
- зехтин
- млян черен пипер
- Сол
Това е типичната рецепта, която изглежда като начинаеща, но излиза първа. Лесно е, евтино и е вкусно. Освен това се приготвя със съставки, които обикновено имате в хладилника: патладжани, домати, нарязани на кубчета серано шунка, сирене моцарела и настъргано сирене.
Дори името е хубаво! Кой не иска да яде моцарела, домат и патладжан millefeuille? Със сигурност харесвате и тази друга рецепта на щрудел със зеленчуци и бадемово песто.
В рецептите с патладжани е от съществено значение да ги оставяте нарязани за половин час с фина сол в гевгир, за да премахнете евентуалната горчивина. След това трябва да отстраните добре излишната сол. Вижте с колко вкусни рецепти можете да направите патладжан.
За най-добър резултат от millefeuille трябва да нарежете патладжаните, моцарелата и доматите с подобна дебелина. Можете да си помогнете с няколко халки за печене. Доматите трябва да са от качествено и твърдо месо, например raf или Barbastro.
Последното докосване на фурната е гратен с настърган кашкавал, риган, чесън, магданоз и олио.
Въпреки че рецептата е печена, предварително сме сотирали зеленчуците в тигана. The сотирани зеленчуци са основата на изискани и прости рецепти.
Следвайте нашата рецепта стъпка по стъпка и ще видите, когато я опитате, как този прост милфей се превръща в една от любимите рецепти на цялото семейство.