Патешки гърди и портокал в стил Терияки
за порции 4
- 60 г стафиди
- 500 г патешки гърди
- 500 мл портокалов сок
- 50гр захар
- 5 супени лъжици естествен ферментирал соев сос Kikkoman
Осъществяване
Време за подготовка: 50 минути.
Накиснете стафидите в гореща вода. Почистете патешките гърди. Загрейте тиган и запържете гърдите без масло, с кожата надолу.
Обърнете и запържете за кратко откъм месото. Поставете патешките гърди на скара в предварително загрятата фурна и гответе при 120 ° C до порозовяване отвътре (централна температура 65 ° C).