Пастата не е угояване, но намалява риска от коремно и общо затлъстяване La Verdad

Италианско проучване отдава справедливост на този основен елемент от средиземноморската диета

През последните години макароните спечелиха лоша репутация на угояващи, което накара много хора да ограничат консумацията им. Сега проучване, проведено от Отдела по епидемиология на I.R.C.C.S. Neuromed в Pozzilli, Италия, прави този основен елемент на средиземноморската диета справедливост, показвайки как консумацията на тестени изделия всъщност е свързана с по-нисък риск от общо и коремно затлъстяване.

Изследването изследва над 23 000 души, наети в две големи епидемиологични проучвания: „Moli-sani“ и „INHES“ (Италианско проучване на здравето и храненето), проведено от същия отдел. „Анализирайки антропометричните данни на участниците и техните хранителни навици - обяснява Джордж Пунис, първият автор на статията, - видяхме, че консумацията на тестени изделия, противно на това, което мнозина смятат, не е свързана с увеличаване на телесното тегло, а по-скоро обратното ".

„Нашите данни показват, че наслаждаването на тестени изделия според индивидуалните нужди допринася за здравословен индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-добро съотношение между талията и ханша“, казва този изследовател, чиято работа е публикувана в списанието „Хранене и диабет“.

---