Пастата не е угояване, ако я ядете по този начин
Открихме как да комбинираме тестени изделия с други храни, за да не напълняваме
Как да разграничим различните видове паста
Свързани новини
«Вярно ли е, че тестени изделия Напълнявам? ". Преди да отговорят на въпроса, експертите предпочитат да изяснят понятията. От една страна те гарантират, че качване на тегло Не се определя от конкретна храна, а от ежедневни навици, както обясняват както Chema Martínez, вицепрезидент на CODiNuCoVa, така и Luján Soler, диетолог и декан на Codinma. „Когато говорим за хранене, по-правилно е да кажем, че тази конкретна храна е повече или по-малко здравословна. Не е същото да имаш салата с паста (където зеленчуците трябва да са главният герой), отколкото паста с малко зеленчуци ", казва Чема Мартинес, която също потвърждава, че е по-добре да придружавате пастата с малко кайма или дори с текстурирана соя за добавяне на сметана, бекон или колбаси.
Към днешна дата няма проучвания или научни доказателства, които да демонстрират митът, че пастата ви дебелее, според Лухан Солер, от Кодинма. Експертът обаче коментира, че в този смисъл трябва да се вземат предвид „зависимите“, които тя илюстрира по този начин: „Ако човек вечеря в единадесет часа през нощта чиния с паста с индустриален сос и след това лежи на На дивана или лягане, това, което влияе върху наддаването на тегло, е не яденето на тестени изделия, а количеството, как го придружава, по кое време го консумирате и какво правите след като го изядете. Други условия могат да бъдат, че не сте закусили или че след тази паста ядете и второ ястие. "Вие не напълнявате заради пастата, а заради сумата от фактори", уточнява той.
Как да ядем тестени изделия по здравословен начин
Идеалното е да се консумират тестените изделия ал денте и премахване на излишъците от хидролизирано нишесте, получено при готвене или какво е същото, измивайки го добре след кипене, както препоръчва Chema Martínez.
Когато придружава тестени изделия с други храни, експертът на CODInuCoVa потвърждава, че трябва да избягваме да ги комбинираме със съставки, които не са здравословни: силно обработени, много калорични сосове (карбонара, например) и студени разфасовки.
По негово мнение здравословните комбинации са паста със зеленчуци, домашен сос от кисело мляко, соев сос, игра със смеси от подправки и придружаване на дресинга с екстра върджин зехтин.