Паста с включване на морски лаврак от аквакултури - Институционално хранилище на

Начало> Статии> Тестени изделия с включване на лаврак от аквакултури

Тестени изделия с включване на лаврак от аквакултури

морски

Резюме: Рибата е източник на висококачествен протеин, с важен запас от витамини и минерали. В допълнение, той има благоприятни липиди от хранителна гледна точка и представлява ключова храна за средиземноморската диета. Понастоящем има дълбока загриженост на потребителите за адекватна диета и в тази област рибата получава много по-голямо приемане всеки ден, главно поради ценния си принос към диетата на мазнини, богати на О-3 мастни киселини, особено ейкозапентаенова киселина (EPA ) и докозахексаенова киселина (DHA).