Паста от елда с сос от гъби и спанак - рецепта за веганска идея

Макарони от елда със сос от гъби от спанак са веган рецепта без глутен да се насладите на първа чиния с тестени изделия, както Бог е замислил.

За да приготвя тази рецепта, използвах тестени изделия от елда от Меркадона.

Неговата текстура Може да изглежда малко гумено, но просто да сготвите макароните до точката и да го придружите с добро зеленчуков сос, резултатът ще бъде грандиозен.

рецепта

Какво е елда?

Въпреки името си, елдата няма нищо общо с традиционната пшеница.

Е псевдоцереална, като киноа, естествено без глутен.

Макароните, направени от това зърно, имат характеристика тъмнокафяв/черен цвят, е богат на фибри и лесен за смилане.

Подобно на интеграла, се разглежда алтернатива по-здрави към макаронени изделия, приготвени с рафинирано брашно.