Парен зелен фасул, банан за минути; Кучето хулиган
Днес е понеделник, отново понеделник (ufff.) ... малко сме уморени и не искаме да усложняваме живота си твърде много, затова предлагам наистина вкусно, здравословно, питателно и леко плато, за да започнем седмицата.
Освен това няма да отделим повече от 10 минути, за да го приготвим и ще се възползваме от сезонните сладки картофи, които да придружават и придават различно и леко сладко докосване на това традиционно ястие за цял живот. Ястие от нашите майки, традиционно ястие, защото ... Кой не е ял зелен фасул с картофи в детството си? Какво повтарящо се ястие, нали?
Между другото, повечето хора смятат, че зеленият фасул е зеленчук, ами не, очевидно те са зеленчуци, но те принадлежат към семейство бобови, смешно, а?!
Те са от Америка, по-специално от Мексико и Перу. Това е едногодишно растение и може да се намери през цялата година на нашите пазари.
Зеленият фасул осигурява много малко калории и мазнини, поради което винаги е бил препоръчан при диети за отслабване ...
Те са добър източник на фибри и витамини, като провитамин А, витамини В1, В2, В6, К и С. Също така минерали като желязо, калий, магнезий и фосфор. Трябва да се отбележи, че зеленият фасул е богат на фолати (от съществено значение за синтеза, възстановяването и функционирането на ДНК и РНК, както и производството и поддържането на нови клетки), така че те са много полезни по време на бременност и периоди на растеж.
Интересен факт е, че зеленият фасул има два пъти повече желязо от спанака. Ако Попай не беше маркетингов инструмент, той щеше да яде зелен фасул вместо спанак, без да отнема прекрасните ползи от спанака, който ги има и много ...
От друга страна, те също съдържат интересно количество протеин, около 2,38 грама на 100 грама.