Парченца остроумие Рецепти и диетичен кефир или мус от кисело мляко със сладко от горски плодове

Неделя, 13 януари 2013 г.

Мус от кефир или кисело мляко със сладко от горски плодове

Това е кефир или млечен мус от кефир, който може да се направи и с всяко кисело мляко, той е много лек и свеж, идеален да придружава всяко меню.

парченца

Съставки за муса:
250 мл кефир или 2 обезмаслени кисели млека
3 желатинови листа
3 белтъка
1 супена лъжица подсладител

Съставки за сладкото:
200 гр. Замразени плодове
50 или 60 г фруктоза
2 желатинови листа

Приготвяне на муса:
Поставете желатиновите листове да се хидратират в малко вода.
Междувременно бийте белите, докато стегнат и запазите.
Загрейте половин чашата мляко в микрофона и отменете желатина, след като се отцеди заедно с млякото.
Поставете кефира или киселите млека в купа, смесете го с разтворения в млякото желатин, подсладителя и накрая разбитите белтъци, като внимавате да не намалите въздуха.
Поставяме във форма или чаши и оставяме да се охлади в хладилника.