ПАНЕЛ ЗА ЗАТЪЛВАНЕ И ХРАНЕНЕ; Животни смеси

09 август 2016 г. Рафаел Карлес

хранене

След съобщението по-рано този месец от министъра на здравеопазването Мигел Майо, че повече от половината панамци страдат от предотвратими хронични заболявания, участвах в панел за затлъстяването и храненето. С петима души около масата беше трудно да участвам, но направих всичко възможно.

Централната тема на разговора беше дали затлъстяването е резултат от гените или околната среда. Ако това бяха гени, тогава нека продължим да търсим лекарство и да разрешим проблема. И ако ставаше въпрос за околната среда, тук нещата стават доста сложни, защото все още няма фармацевтичен продукт, който да реши проблема, който да е причинил огромната наличност на преработена храна, която съществува на много ниски разходи и на огромни порции.