Пандоро, модерният коледен сладкиш, който иска да премахне короната от roscón de reyes

А вие сте от панетоне или пандоро? Тези Италиански хлябове всеки път, когато придобият повече слава в Испания, въпреки че изглежда трудно да прогонят царуването на roscón, първата поничка в историята, която триумфира сред сладостните от следобедната закуска на 5 януари до закуската на Деня на три царе във всички испански къщи. "В никоя държава сладко или ястие от друга традиция не може да измести класика от същото място. Освен това не обичам да се състезавам в продукти или да споря коя държава има най-добрите или най-богатите неща. По Коледа има място за всичко: добър панетоне или пандоро, а също и за вкусния рокон ", канавка Франческо Маги, собственик на Casabase, въпреки красноречието, което италианците традиционно използват, за да направят гастрономията си по-международна.

коледен

Това магазин за гурме Италианските занаятчийски продукти се намират в района на Ретиро, в Мадрид, и за първи път донесоха пандоро до столицата, тъй като клиентите му го изискват от 2018 г. Нейната особеност е, че е направен във формата на купол, вместо на осемлъчна звезда, както обикновено. „Все повече се опознавате. типично сладко от района на Верона и неговата рецепта идва от 13-ти век, когато във Венеция се приготвя сладкиш, наречен Pan de Oro. яйце и ванилия те са основните му съставки ", казва бизнесменът, който добавя:" Богати неща като всички и нямат знаме. Важното е да знаете как да правите разлика между качествени, занаятчийски и без консерванти продукти и индустриални продукти ".