Пандемията на затлъстяването е по-лоша от коронавируса ”Science EL PAÍS
Епидемиологът Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес предупреждава, че проблемите, свързани с наднорменото тегло, умират повече от четири милиона души годишно
Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, директор на Катедрата по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара и гост-професор в Харвардския университет, представя последната си книга Какво ядеш? Наука и съвест, на които да се противопоставим, написана заедно с научния журналист Марисол Гисасола. Изследванията на Мартинес-Гонсалес (Малага, 63-годишна) допринесоха за съветите, дадени от Харвард на Мишел Обама, бившата първа дама на САЩ, за подобряване на общественото здраве и хранене в нейната страна.
Мартинес-Гонсалес е ръководил мрежата от изследователи Predimed, най-голямото проучване, проведено досега в Европа, за въздействието на средиземноморската диета върху здравето. В интервю за EL PAÍS хранителният епидемиолог с най-много научни публикации в Испания говори за хилядите смъртни случаи, породили конфликт на интереси между фармацевтични компании, агробизнес и научни изследвания; критикува управлението на коронавируса, особено липсата на превенция и забавянето при наемането на лекари, осъжда липсата на ресурси за наука и препоръчва средиземноморската диета като най-добрия начин за справяне с пандемията от затлъстяване.
питам. Нарича се новата му книга Какво ядеш? Наука и съвест, на които да се противопоставим. Срещу кого или какво има да устои?
Отговор. Трябва да се противопоставим на натиска на определени сектори от хранителната индустрия. Гражданин, който е добре образован, има добра преценка и чете тази книга, е в състояние да устои на този търговски натиск. За това трябва да се ръководите от сериозни изследвания и без конфликти на интереси, а не от най-новата знаменитост в Интернет или блог или диетолог, платени от мултинационални компании. Голяма част от информацията за храненето, която хората получават, е мотивирана от икономически интереси, а не от интереси на общественото здраве. Другото значение е, че той е много по-устойчив на инфекциозна пандемия, като коронавирус, ако човек е добре подхранван, със средиземноморска диета.
P. В книгата той осъжда връзката на фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост с научните изследвания. Как работи и защо е толкова сериозно?
R. Не можете да демонизирате фармацевтичната индустрия като цяло, но има милиони смъртни случаи в света поради конфликтите на интереси на лекарите с тези мултинационални компании, тъй като те са представили погрешно или скрили резултатите от проучвания, които не им подхождат. В допълнение към смъртните случаи има милиони болни хора, които са били малтретирани; не са получили лекарството въз основа на най-добрите научни доказателства, но на това, което би могло да донесе най-голяма икономическа полза.
. Случва ли се нещо подобно и с хранително-вкусовата промишленост?
R. Да, проблемът е, че това засяга всички нас, а не само болните. Всички трябва да ядем, три пъти на ден, всеки ден. Нездравословното хранене също убива много милиони хора. Само затлъстяването причинява смъртта на четири милиона души всяка година. Така че тук конфликтите на интереси са много по-сериозни, само че те не са толкова доказани или документирани, както във фармацевтичната индустрия.
P. Каква алтернатива предлагате за преодоляване на тези конфликти на интереси?
R. Не си струва оправданието на изследователи, които казват, че тъй като публичните средства са трудни за получаване, те получават пари от компании, които имат интерес да продадат техния продукт. Учените не могат да бъдат лакеите на силата на мултинационалните компании. Това не е валидно оправдание. Публичните фондове са налице и ако работите добре върху тях и сформирате мощен екип, получавате национални и чуждестранни пари.
P. Но много учени твърдят, че публичните средства не са достатъчни.
R. Разбира се, испанското правителство носи част от вината. Жалко е колко малко се отделя за научни изследвания у нас. Бихме разрешили много проблеми в здравната система, ако биомедицинските изследвания бяха по-добре финансирани и по-добре фокусирани върху клиничната и превантивна практика. Сега видяхме последиците от ниските инвестиции. Ние сме в най-лошите позиции в света в управлението на пандемията. Трябваше да се инвестира много повече в научни изследвания, епидемиология и обществено здраве.