Палео-вегански план за седмицата в Sersana Home; Сърсана

Палео-вегански план за седмицата в Sersana Home

серсана

Тази седмица в нашата програма за домашно обучение Sersana Home ви изпращаме a ниско въглехидратно палео-веганско меню създадена от Cristina Arvizu, експерт по хранителна гастрономия от Академията за кулинарно хранене и здравен треньор от Института по интегративно хранене.

sersana

Както каза Хипократ: „нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство“.

Те го знаеха преди 2500 години и ние го знаем днес, храната е повече от калории, това е информация, която контролира всеки аспект на нашето здраве. Проблемът е, че при толкова много изследвания и данни в противоречие е трудно да се реши кой е най-добрият ни вариант.

Проучванията върху веганската диета показват, че те могат да помогнат: загуба на тегло, обратен диабет, понижаване на холестерола и предотвратяване на хронични заболявания, когато палео диетата може да направи същото. Това създава много объркване, за да го изясним, да видим какво съвпада двата вида диета (говорейки за здравословен веган):

  • Съсредоточете се върху истинската храна, цели и свежи.
  • Минимални рафинирани въглехидрати, брашна и добавена захар.
  • Богата на зеленчуци и плодове, колкото повече разнообразие и цветове, толкова по-добре.
  • Без химикали: добавки, консерванти, оцветители, ароматизанти и др.
  • Висококачествени здравословни мазнини: омега 3, зехтин, семена, ядки, авокадо.
  • Адекватен прием на протеини, за подпомагане на мускулния синтез при контрол на апетита.