Палеодиета или какво са яли в миналото - Smart Heritage
В днешно време е необходимо много, за да се промени обичайната консумация на храна от поредица храни, които уж ни карат да отслабнем, да натрупаме мускулна маса или да детоксикираме тялото с вредни елементи. Диетите се размножават, има всякакви и те дори се конкурират за завладяване на най-големия пазар, не само чрез внушителни съобщения за чудотворни резултати, но с имената на същите.
Без да продължавам, миналия месец прочетох в статия, че имаше диета, наречена „Палеодиета“, която казваше нещо като „яж като пещерния човек“ (чудя се дали пещерната жена би се хранила по различен начин). Накратко, и аз не искам да влизам в ризи с единадесет пръчки, тази диета очевидно се състои от хранене както в палеолита. И оттук и първоначалното му име.
Но внимавайте! Не мислете, че тези диетолози са толкова ретро модерни. Терминът палео диета всъщност съществува в археологията и се използва за изучаването и възстановяването на храната при хората в миналото. Това не е дадена диета сама по себе си, както е определена в диетичния свят, а по-скоро област от знания в рамките на археологията.
Тази праисторическа диета, както можете да си представите (или може би не), може да бъде много различно в зависимост от това къде сте живели. С други думи, не се основава на конкретни зърнени храни, месо, риба или някои зеленчуци, а по-скоро Тя се основаваше на алтернативите и ресурсите, с които обществата от миналото разполагаха. И ви уверявам, че в зависимост от мястото те могат да варират много. Не е, дори не е близо, както днес, когато можем да намерим почти всички видове продукти от цял свят по всяко време на годината. Нещо, което изобщо не е естествено или възможно в миналото.
Ако се събудя утре преди 20 000 години, след шока от пътуването във времето сигурно ще се чудя какво ще ям днес? Защото в праисторическите времена нямаше хладилници или супермаркети. В праисторическите времена трябваше да станеш и да отидеш да вземеш храната си там.