Палео сертифициране, сертифицирани храни за тези, които следват гастрономическата палеодиета; Вкл
The Палеодиетна или палеолитна диета Това е вид диета, за която вече сме говорили по други поводи, нейната философия се основава на яденето на това, което хората са яли през каменната ера (един от нейните периоди), тези, които защитават и спазват тази диета, гарантират, че организмът на Човешкия съществото е проектирано да получава хранителните вещества, съответстващи на това време, като се има предвид, че оттогава и до днес не е изминало достатъчно време за естествения подбор и еволюцията да са улеснили генетичните адаптации, свързани с драстичната промяна в диетата, която е направена.
Проведени са някои проучвания на тази диета, като се има предвид, че тя може да бъде опасна, много храни се избягват, особено тези с химически добавки и тези, които са резултат от промишленото производство, но също така се избягват бобовите, зърнените и млечните продукти. Това мотивира някои експерти по храни и хранене, за да предупредят да не се разчита на диета, която елиминира някоя от основните групи храни. Факт е, че тази диета има все повече последователи и като резултат, нужди като Палео сертифициране създадено от Фондация Палео.
Фондация Палео е организация, основана през 2010 г., която има за задача да стимулира растежа на движението Палео диета, да популяризира най-добрите практики в животновъдството, да избягва екологични проблеми, свързани с интензивната монокултура на зърнени култури и бобови култури, да подкрепя общността, която следва тази диета и образуват съюз, който насърчава необходимите промени, така че производството и видът на настоящите храни да се адаптират към изискванията на палео диетата. Една от мерките, които бяха приложени през 2013 г., беше Сертифициране на храните за тези, които спазват палео диетата, Откакто е създаден, броят на храните, които имат това сертифициране, е нараснал значително.
За да отговори на нарастващото търсене на палео продукти вярно и проверено, Фондацията създаде три етикета с цел да помогне на онези потребители, които ограничават консумацията на храна според различни критерии, здраве, вкус, околна среда, хранителни причини и т.н. Те уверяват, че много хора днес търсят тези сертификационни етикети, защото им осигуряват увереност и гаранции за изпълнение на критериите на палео диетата.
Последователите на диетата се увеличават въпреки факта, че принципите, на които се основава, са поставени под съмнение в няколко научни изследвания, този растеж и търсене благоприятства, че има все повече и повече продукти, сертифицирани от тази асоциация (говорейки за САЩ). Фондация Палео изисква като изискване отсъствието на изкуствени оцветители, зърно, млечни продукти, бобови растения, изкуствени подсладители, подобрители на вкуса и др. Ако даден продукт отговаря на изискванията, той може да получи печата на тази асоциация или сертифицирани палео етикети.