Палео домашен кетчуп

За всички тези любители на кетчупа, ето версия без рафинирани захари, много по-здравословна и по-вкусна!

21 унции доматено пюре * (доматено пюре на iHerb)
2 супени лъжици доматено пюре
½ чаша бял оцет
¼ чаша филтрирана вода
⅓ чаша мед
½ чаена лъжичка чесън на прах
½ чаена лъжичка лук на прах
5 карамфил
5 топки от Pimenta Dioica, известни още като: бахар, бахар, пипер Guayabita, сладък пипер, английски пипер, малагуета, пипер Chapa.
½ чаена лъжичка сол