Палео диетата, чудо диета ли е
The Палео диета или палеолитна диета, предлага начин за хранене, който имитира нашите предци, онези събирачи на ловци, които не са разполагали с усъвършенствани техники за готвене, но храната във възможно най-естественото й състояние, без никаква обработка.
Този тип диета се предлага като здравословна диета и напоследък се популяризира като валидна алтернатива за отслабване, затова днес поставяме под лупата палеодиета и се чудим, Чудо диета ли е?.
Какво е палео диета?
За да разберем дали е чудо диета или не, трябва да анализираме добре какво предлага палеодиетата или палеолитна диета, която основава успеха си върху нашите гени, които са били разработени в ерата на палеолита, когато сме били ловци и събирачи, както обяснихме по-горе, е защитена от пестеливата теория за генотипа.
По този начин тази диета предлага да се консумира необработена храна, тоест никаква замразена, консервирана или готова за консумация храна. Но също така не позволява приема на рафинирани храни, поради което не бихме могли да консумираме брашно и неговите производни, тестени изделия или ориз, както и не би било възможно да консумираме захар и сладкиши.
По същия начин консумацията на млечни продукти, мляко, кисело мляко или сирене не е включена в тази диета.
Диетата основно се състои от a диета, богата на червени и бели меса, не студени разфасовки или колбаси и преди всичко, пресни плодове и зеленчуци, както и ядки и/или семена.
Освен това е разрешен и изисква само прием на вода няколко хранения на ден, тъй като имитира цикъла на прием на нашите предци, които са прекарвали много време в движение, докато са получили храна и след това са яли големи количества и са се връщали на гладно. И така, тази диета включва така нареченото периодично гладуване, прекарване на около 10 или 12 часа на ден без ядене и след това голям прием.
По този начин тялото ни изчерпва запазените по това време калории под формата на гликоген и започва да изгаря мазнини, което може не само да ни помогне да отслабнем, но и да смекчи чувството на глад и/или апетит.
Палеолитна диета vs. настоящата западна диета
Ако анализираме диетата на нашите предци и я сравним с настоящата западна диета, можем да видим, че по отношение на хранителните вещества разликите са забележителни: