Палео диета с недостиг на магнезий
Накратко говорихме за най-често срещаните недостатъци и добавки, които могат да бъдат много полезни при диетата и начина на живот на палеолита, но почувствах необходимостта да посветя цяла статия на магнезия, заради голямото му значение и ползи.
Магнезият е минерал, който е в изобилие в нашето тяло и е кофактор в повече от 300 ензимни системи, които регулират различни биохимични реакции в организма, включително синтез на протеини, мускулна и нервна функция, контрол на кръвната глюкоза и регулиране на кръвното налягане.
Нуждаем се от магнезий, за да произвеждаме енергия. Но той също има фундаментална роля в структурното развитие на костта и нейното антиоксидация. Освен че е активен „транспортер“ на калциеви и калиеви йони през клетъчните мембрани, процес, който е важен за проводимостта на нервния импулс, свиването на мускулите и нормалния сърдечен ритъм.
Най-просто казано, телата ни се нуждаят от магнезий, за да функционират правилно и хармонично. От наличието на здрави кости и зъби, до подобряване на хормоналния баланс до подпомагане на сърдечно-съдовата и нервната система и много повече зависи от правилните нива на магнезий. Меката тъкан, която съдържа най-високите концентрации на магнезий в тялото, включва мозъка и сърцето - два органа, които произвеждат голяма част от електрическата активност и които могат да бъдат особено уязвими на дефицит на магнезий.
И въпреки че това е основен минерал за нашето здраве, всеки ден има все повече хора с ниски нива на магнезий.
Липса на магнезий: лошо от всички?
Въпреки че магнезият е изобилен в природата, има все повече хора с дефицити в нивата му.
Да започнем с храната. Магнезият се съдържа в много, много растителни и животински храни и напитки. За съжаление повечето съвременни процеси на обработка на почвата изчерпват естествения магнезий. В допълнение към това, използваните в момента торове не правят нищо за попълване на нивата на магнезий, следователно същите храни вече не осигуряват същите нива на магнезий.
В допълнение, високата консумация на кофеин, захари, алкохол и преработена храна намалява способността да абсорбира магнезия.