Чаши мус от сирене и желе от виолетов карамел

Десерти

Придайте различен щрих на муса със сирене с това желе от виолетови бонбони и изненадайте всички с различен десерт.

Преди няколко месеца сестра ми ми донесе няколко виолетови бонбони - от теменужки, които ми беше купила в Мадрид. Обещах, че ще направя торта с тях, но до тази седмица не бях намерил време. Вместо типичната торта, аз съм приготвила тези вкусни малки чаши мус от сирене и виолетово карамелено желе защото у дома сме по-скоро индивидуални презентации, отколкото големи торти; Мисля, че това е така, защото ни дава по-малко съвест.

желе

Съставки за приготвяне на чаши за мус от сирене и желе от виолетови бонбони

За основата

Мус от маскарпоне:

  • Виолетови бонбони, 80гр
  • Сметана за разбиване 35%, 250 мл
  • Крема сирене, 100 г (*)
  • Мляко, 75 мл
  • Желатинови листове, 3 (*)
  • * Този път използвах сирене Маскарпоне, но можете да използвате всяко крема сирене, тип Филаделфия.

Виолетово желе от бонбони:

  • Вода, 100 мл
  • Виолетови бонбони, 60гр
  • Желатинови листове, 2

Това е перфектен десерт за специално хранене. Тези чаши са много цветни и при смачкване на бонбоните и използването им като пудра захар, характерният вкус на виолетовите бонбони се поддържа перфектно.

Приготвяне на мус от сирене и виолетови карамелени желе чаши

01: Подготовка на основата

Чаши мус от сирене и желе от виолетов карамел

Ние смазваме бисквити с кухненски робот или поставете бисквитките във фризерна торба и смачкайте с кухненски валяк, бутилка или подобен. Смесваме с Масло в мехлем. Разбъркваме добре и образуваме вид пясъчна маса. С това количество масло има доста лека основа, но все пак достатъчно постоянна. В тортите се използва повече масло, за да се направи основата и да се направи много стегната, но в чашите ми харесва да е малко по-разхлабена.