Палачинки със заквасена сметана без царевично брашно; Лесна и здравословна рецепта!
Палачинките не биха си стрували да живеят, ако питате мен! Обичаме палачинки тук и любимите ми безглутенови палачинки от елда от лен се появяват няколко пъти месечно у нас.
Обичам да опитвам нови рецепти и винаги експериментирам, но тази рецепта е точно това, което правя отново и отново, защото те са толкова перфектни. Също така обичам да смесвам всички сухи съставки (обикновено утроявам рецептата) и да прикача карта с количествата на мокрите съставки като подарък за приятели и семейство без глутен. Всички ги обичат!
Когато се чувствам като промяна, тези палачинки със заквасена сметана са станали моето решение. Баща ми правеше палачинки със сметана от царевично брашно (но не и без глутен) за почти всеки празник, докато расте. Дори щяхме да ги имаме в коледната сутрин в продължение на много години. Сега обичам да правя тази версия без глутен за специални случаи!
Тези малки скъпоценни камъни имат вкусен вкус и текстура благодарение на царевичното брашно и любимата ми смес от брашно (смес от бадемово брашно, елдово брашно, картофено нишесте и маранта на прах). Това е любимата ми марка царевично брашно без глутен. Харесва ми текстурата малко по-плътна за тези палачинки. Страхотни са със страна от бекон и пресни плодове!